冬季蔬菜追肥可选用两类肥料，一类是全水溶性肥料，一类是腐殖酸、氨基酸、甲克素等功能性肥料。目前来看，冬季追肥，大量元素水溶肥料是替代一般复合肥的较佳选择。一是全水溶性肥料养分含量全，除大量元素外，还含有多种中微量元素，总含量在50%以上，比一般复合肥养分含量高、用量少，可最大限度地满足蔬菜生长发育的需要，投入产出比高。二是全水溶性肥料易溶于水，适合于微灌，不降低水温，追施后利用率比一般复合肥要高。三是水溶性肥料用量少，不会导致水温降低，不伤根。四是全水溶性肥料添加了不少活性物质，除了能为蔬菜补充营养外，还能增强植株抗低温、抗病能力。